Consejos

Cuando realizás panes se genera gasificación por el proceso de la fermentación, para que esa masa logre retener el gas, seguí las siguientes indicaciones: Realizá el […]

Cuando realizás pastas laminadas como galletas, tortas chilenas, hojaldre, entre otras, suelen levantarse burbujas o se deforma la figura inicial. Para asegurar la forma y un […]

Para pintar panes ya fermentados o piezas de repostería sin dañarlos utilizando brocha, podés utilizar una botella con dispositivo de spray. Seguí los siguientes pasos: Hacé […]