Ingredientes
- Para el bizcochuelo:
- 8 huevos
- 1 taza de harina Nacarina
- 1 taza de azúcar
- 2 cdtas de vainilla
- Para el baño húmedo:
- 1 lata de leche condensada
- 3/4 taza de leche
- 1 lata de leche evaporada
- Decoración y relleno:
- Frutas variadas picadas (fresas, kiwi, melocotón, moras, uvas, etc.)
- Crema chantilly preparada (4 tazas aprox.)
|
¿Comó hacer Queque Húmedo de Frutas paso a paso?
- 1. Utilizando una batidora con globo, se mezclan los huevos con el azúcar a velocidad alta hasta triplicar el volumen.
- 2. Se agrega la vainilla y posteriormente poco a poco la harina en forma envolvente.
- 3. Se coloca la mezcla en dos moldes del mismo tamaño engrasados y enharinados.
- 4. Se hornean a 350º F durante 20 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
- 5. Se mezclan todas las leches y se aparta.
- 6. Una vez horneados los bizcochuelos, se punzan con un tenedor. Se baña el primer bizcochuelo con un poco de la mezcla de las leches y reservar el resto.
- 7. Posteriormente se le coloca una capa de crema chantilly y una capa de frutas picadas sobre toda la superficie.
- 8. Por último se coloca el otro bizcochuelo, se termina de bañar con el resto de las leches. Se decora con crema chantilly y el resto de las frutas. Enfriar.
