Ingredientes
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¿Comó hacer Torta Chilena paso a paso?
¿Comó hacer Torta Chilena paso a paso?
Preparación de la pasta:
1 Revolvé la harina, el azúcar y la sal. Agregá la mantequilla hasta que se formen boronas, por último agregá el huevo hasta que se forme una masa que no esté seca ni pegajosa. Si fuera necesario ajustá con un poco de agua o harina.
2 Dividí la masa en 6 bolitas del mismo tamaño, extendé cada una formando un disco bien delgado con un diámetro de 29 cm con la ayuda de plástico para que no se pegue y poderlo manipular. Antes de hornear punzá con un tenedor.
3 Horneá los discos a 350°F por 12 minutos o hasta que se vean un poco dorados.
Preparación del merengue:
1 Batí las claras a punto de nieve. Agregá el azúcar refinada y batí hasta que se vea brillante. Incorporá el azúcar en polvo cernida en forma envolvente y por último agregá la ralladura de limón.
Preparación de la torta chilena:
1 Para preparar la torta chilena hacé capas de las galletas alternando con dulce de leche, la última capa debe ser de galleta.
2 Decorá con el merengue y por último con confitura.
