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¿Comó hacer Prestiños paso a paso?
Preparación
- 1. En un tazón cerní la harina con la pizca de sal. Luego agregá el huevo y mezclá bien.
- 2. Añadí poco a poco el agua tibia y amasá constantemente, agregá el agua necesaria para tener una masa consistente y que no se pegue a las manos (Tené mucho cuidado de no pasarte con la cantidad de agua).
- 3. Hacé bolitas pequeñas con la masa y colocá en un recipiente, cubrí el recipiente con papel plástico y llevá a la refrigeradora de 30 minutos a 1 hora.
- 4. Cuando ya haya pasado el tiempo, sobre una superficie plana estirá con un bolillo cada bolita, que quede bastante plana buscando la forma de una tortilla.
- 5. En aceite bien caliente freí cada una de las bolitas estiradas una a la vez, por ambos lados hasta que tomen un color dorado (Debés tener cuidado de que no se quemen).
- 6. Los prestiños se comen usualmente con miel de tapa de azúcar, podés usar también miel de maple o sirope de jarabe.
