Pizza Rolls

Ingredientes:

Masa

• 2 ¼ tzs de Harina Nacarina Pizza
• 1,5 cdta de Sal
• 2 cdas de Aceite de oliva
• 1 ½ cdas de Levadura seca
• 1 tz de Agua fría

Relleno

• 1 paquete (200 g) de Salami
• 1 paquete (200 g) de Pepperoni
• 1 paquete (300 g) de Tocineta tostada y picada
• 1 paquete (200 g) de Jamón
• 1 ½ tz de Salsa de pizza
• 1 paquete (250 g) de Queso Mozzarella
• Queso parmesano al gusto
• Ajo en polvo al gusto
• * Opcional Albahaca/ Espinaca o Cebolla & Chile dulce

Preparación:

1. Para preparar el prefermento, mezclá una taza de Harina Nacarina Pizza con ½ taza de agua y las cucharadas de levadura seca. Reservá a temperatura ambiente hasta triplicar su tamaño.
2. En la batidora utilizando gancho mezclá el prefermento, el resto de harina Nacarina Pizza, la sal, el agua y el aceite hasta conseguir una mezcla homogénea y lisa. Retirá de la batidora y reposá por 5 minutos.
3. Estirá la masa sobre aceite en forma de rectángulo de 25 cm x 40 cm aproximadamente.
4. Untá la salsa de tomate dejando una de las orillas largas sin untar. Espolvoreá ajo en polvo y queso parmesano, después colocá en camas el jamón, el salami, el tocino tostado y el queso mozzarella y los toppings de tu preferencia. Seguidamente enrollá dando 3 vueltas y colocá en una bandeja hasta que duplique tamaño.
5. Pintá el rollo con abundante aceite de oliva, rociá queso parmesano y ajo en polvo.
6. Horneá entre 25 a 30 minutos a 275°F y serví caliente.