Palitos de Queso

1 1/2 taza de harina Nacarina 1 pizca de sal 1 cdta de pimienta 1 cdta de mostaza 3/4 de barra de mantequilla 3/4 de taza de queso tico rallado Cantidad necesaria de agua

Procedimiento

1. Colocamos en un tazón la harina cernida con la sal y la pimienta. Incorporamos el queso rallado y mezclamos.

2. Agregamos la mantequilla y la mostaza, con ayuda de las manos incorporamos todos los ingredientes.

3. Formamos un bollo y envolvemos con papel encerado. Dejamos reposar en la refrigeradora por una hora.

4. Precalentamos el horno a 350°F, engrasamos y enharinamos una bandeja.

5. Tomamos un trozo de la masa y estiramos, con la ayuda de un cortador para pizza cortamos palitos y los hacemos en forma de espiral. Los colocamos en la bandeja y llevamos al horno durante 10 minutos. Hay que estar pendientes de su cocción ya que al ser su masa tan fina rápidamente se cocinan.