Palitos de Ajonjolí

4 cdas de ajonjolí 4 cdas de leche 2 huevos 4 cdas de queso parmesano 4 cdas de mantequilla 1 3/4 de harina Nacarina 1 cda de aceite 1 pizca de sal

Procedimiento

1. Precalentamos el horno a 350°F, engrasamos y enharinamos una bandeja.

2. En un tazón mezclamos la harina cernida con la pizca de sal, el aceite y la mantequilla hasta que quede una mezcla de consistencia arenosa.

3. Agregamos dos cucharadas de queso rallado e integramos todo.

4. En un recipiente aparte mezclamos 3/4 partes de los huevos batidos con la leche y vertemos sobre la mezcla anterior; mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

5. Separamos en bolitas pequeñas y le damos la forma deseada, los colocamos en la bandeja; pintamos la superficie de los palitos con el resto del huevo batido y espolvoreamos con el queso restante y el ajonjolí.

6. Llevamos al horno por aproximadamente 15 minutos hasta que los palitos se hayan inflado y dorado.

7. Dejamos enfriar y servimos.