Empanadas de jalea de piña
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- 1. Cerní la harina en un recipiente, hacé un hueco en el centro, en él colocá la mantequilla y la margarina y con ayuda de un estribo empezá a revolver hasta que quede en boronas.
- 2. Incorporá el queso crema y con las manos revolvé hasta conseguir una masa homogénea.
- 3. Una vez lista envolvé en papel de cocina y refrigerá por al menos 2 horas.
- 4. Estirá la masa y cortá en redondeles. En el centro de cada redondel colocá un poco de jalea y con ayuda de un tenedor sellá en forma de empanada.
- 5. Colocá en un molde previamente engrasado y enharinado y barnizá con el huevo revuelto.
- 6. Llevá al horno a 350°F hasta que dore. Y listo.
