Ingredientes
Cupcakes:
- 2 ½ tazas de Harina Nacarina
- 2 ctas de Cocoa Pura 2 ctas
- 1 cta de Polvo de Hornear
- 1 cta de Bicarbonato
- 1 cta de Sal
- 1 ½ tazas de Azúcar
- 1 Barra de Mantequilla
- 2 Huevos
- Colorante rojo liquido al gusto
- 1 cta Vinagre Blanco
- 1 cta de Vainilla
- 1 taza de Leche Agria
Lustre de Queso Crema para decorar:
- 450g de Queso crema
- ¾ taza de Mantequilla
- 5 ½ taza de Azúcar molido
- 1 ½ cta de Vainilla
- 1 pizca de Sal
Preparación
- Precalentá el horno a 350º y sobre dos moldes cada uno de 12 cupcakes colocá las cápsulas de papel.
- Cerní la harina, la cocoa, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
- Aparte en la batidora, colocá la mantequilla a cremar con el azúcar.
- Agregá los huevos uno a uno.
- Alternando agregá la mezcla de la harina cernida con la leche agria.
- Agregá el vinagre, la vainilla y el colorante rojo.
- Con ayuda de una cuchara para helados, llená cada una de las cápsulas de papel.
- Llevá al horno previamente precalentado a 350º, por 25 min
Para el lustre:
- En la batidora, mezclá el queso crema con la mantequilla, no tenés que batir mucho.
- Incorporá poco a poco el azúcar en polvo con la pizca de sal, hasta que logrés la consistencia deseada, agregá vainilla.
- Decorá los cupcakes a gusto.
