Nota: Las semillas mixtas pueden ser al gusto (nueces, almendras, macadamia, maní, etc.) |
¿Comó hacer Brownies paso a paso?
- 1. Derretí la mantequilla con el chocolate amargo y revolvé bien hasta que todo quede bien mezclado.
- 2. Mezclá con paleta en la batidora el azúcar moreno y los huevos a velocidad media por 4 minutos y agregá la mezcla anterior de mantequilla con el chocolate.
- 3. Cerní la harina y agregá lentamente a la mezcla anterior hasta que se integren todos los ingredientes.
- 4. Añadí las semillas y el chocolate oscuro en trocitos.
- 5. Verté la mezcla en un pyrex de 35 cm x 22 cm x 5 cm previamente engrasado y enharinado.
- 6. Horneá entre 22-24 minutos a 340 °F en horno precalentado.
Tip del panadero
- Si deseás un brownie más delgado utilizá dos pyrex de 35 cm x 22 cm x 5 cm, verté la mitad de la mezcla en cada uno y horneá entre 18-20 minutos a 340 °F.
- La textura interna del brownie depende del horneo, si deseás una textura húmeda y chiclosa reducí el tiempo de cocción uno o dos minutos.
