 Caramelo
Pasta
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Caramelo
- Poné al fuego la barra de mantequilla con la taza de azúcar y la media taza de agua.
- Cuando ya se forma una mielcita poné una lata de leche condensada.
- Dejá en el fuego y revolvé constantemente hasta que acaramele.
- Por último agregá las dos tazas de coco rallado y bajá el fuego.
Pasta y Cuadritos
- Batí la mantequilla con el azúcar previamente cernida hasta que esté cremoso.
- Agregá la harina también previamente cernida poco a poco sin dejar amasar mucho. Esta masa queda separada casi en boronas, fácil de acomodar en el fondo de un pírex.
- Acomodá la masa en el fondo de un pírex engrasado y enharinado.
- Horneá a 300°F hasta que la pasta empiece a dorar, luego sacá y cubrí con el caramelo y lo volvés a poner en el horno con calor por arriba hasta que dore.
- Sacá del horno y partí los cuadritos cuando esté tibio.
